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清蒸鱼头鱼腩的做法步骤

3.加适量盐，酱油，米酒，蒜苗，姜丝拌匀腌制5分钟。

4.接着上锅大火蒸25分钟左右便可。

5.最后撒上葱段。

小窍门&温馨提示

1.草鱼的鱼腩部位最嫩，鱼刺也最少，比较适合小朋友。